Pasta in einer frühlingsgleichen Sauce aus Spargelfond und einer feinen Zitronen-Note, mit gebratenem grünem Spargel, Zuckerschoten, Keniabohnen, Karotten concassée, getoppt von einem beerig-nussigen Beilagensalat, gerösteten Walnüssen, Pinienkernen, Parmesan und veredelt mit einer Hollandaise-Creme
Lily of the Valley
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Cengiz Özdemir
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